Перепелиное мясо начал производить агрокомплекс Юрия Лужкова

В Калининградской области на территории агрокомплекса «Веедерн» экс-мэра Москвы Юрия Лужкова открыто производство перепелиного мяса. Глава большого хозяйства рассказал, что на рынок сначала начали поставлять перепелиные яйца – эта инициатива стала успешной. Теперь на продажу пойдет и мясо перепелов.

Юрий Лужков отметил, что выращивание перепелов требует немалых ресурсов и внимания. Чтобы получались качественные продукты (и яйца, и мясо), важно обеспечить питание особей сбалансированным питанием, возможностью прогуливаться в вольерах. Кроме того, помещения, где выращиваются птицы, должны иметь соответствующие вентиляцию, температуру и влажность воздуха, освещение в течение 17 часов в сутки.

По словам Лужкова, в агрокомплексе есть все необходимое для выращивания и разведения перепелов. В 2019 году в планах хозяйства – увеличить поголовье птиц до 10 000 особей. Специалисты будут вести для этого разумную селекционную работу.