Мурманск
В Мурманске будущих поваров знакомили с арктической кухней
Для преподавателей и студентов колледжей Мурманской области провели лекции об арктической кухне. Автором выступила методист курса «Арктическая кухня» Екатерина Шаповалова.
Будущие шеф-повара узнали об идентичности русского туризма и корзине регионального продукта. Не обошлось и без дегустации блюд от ведущих поваров: териберские щи, хлеб с ягелем, арктическая уха и сугудай, а также зубатка, солонина и множество других шедевров кулинарии.