Основатель проекта «Русский Пармезан» Олег Сирота в своем «ВК»-аккаунте рассказал, что фермеры, принимающие участие в сырном Фестивале, смогут ознакомиться с новыми отечественными решениями для своих хозяйств.
За такую возможность председатель Союза сыроваров России от имени всех российских фермеров поблагодарил министра промышленности РФ Дениса Мантурова. Олег Сирота рассказал, что три года назад фермеры, столкнувшись с нехваткой спец.оборудования, обратились к министру за помощью в организации производства такого оборудования на территории России. Благодаря содействию Мантурова в стране начала работать программа импортозамещения оборудования для производства сыра, молочной, а затем и другой продукции.
По промежуточным итогам, отечественное производство оборудования для фермеров на данный момент выросло втрое, а объемы производства комплектов достигли 1000 единиц в год.
Олег Сирота особо отметил, что и его хозяйство практически полностью работает на отечественном оборудовании.
«Уверен, что мы с нашими машиностроителями горы свернём!», — резюмировал он.