Эксперты Всемирной организации здравоохранения давно говорят о вреде потребления насыщенных жиров, каким является сливочное масло. Из-за содержания большого количества холестерина в животном жире даже здоровый человек рискует попасть в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям.
К тому же в сливочном масле есть трансжиры, и невозможно посчитать, какое количество их в нем содержится. Известно, что потребление продуктов с трансжирами ведет к диабету, болезням сердца и сосудов, вызывает преждевременное старение организма и даже бесплодие.
Жители большинства европейских стран уже давно отказались от сливочного масла, заменив его на более здоровую альтернативу — сливочно-растительный спред — композицию различных масел, в которой сохранены их полезные качества и устранены вредные.