Фермер Олег Сирота занимается строительством новой сыроварни

Известный фермер из Подмосковья Олег Сирота готовится сделать очередной шаг для реализации своей цели по развитию сыроделия в регионе. Согласно сообщениям портала Dairynews, он полным ходом ведет работу по строительству новой сыроварни, ввод в эксплуатацию которой намечен на 2018-2019 гг.

Сообщается, что суточная мощность переработки на заводе составит 30 тонн молока. На нем планируется производить твердые сыры и пармезан. Что касается сырья, то его будут поставлять из двух источников — с собственной фермы Олега Сироты и от производителя молока из Калужской области.

Комментируя актуальную новость, Олег Сирота подчеркнул, что строительство сыроварни ведется на его собственные средства, господдержку, а также кредитные средства Россельхозбанка. Также сыродел не преминул выразить благодарность региональным властям в лице губернатора Подмосковья Андрея Воробьева и министру сельского хозяйства Московской области Андрея Разина за их содействие в деле развития в Подмосковье молочного производства и сыроделия.