Connect with us

Ленобласть

В Ленинградской области проводится мониторинг качества зерна пшеницы

В Ленинградской области проводится государственный мониторинг качества зерна пшеницы: Санкт-Петербургский филиал ФГБУ «Центр оценки качества зерна» исследует более 50 тысяч тонн пшеницы, что составляет 86% от объема производства. 87% ленинградской пшеницы имеют высокие качественные показатели и относятся к 3 и 4 классам.

Качество пшеницы определяется по нескольким показателям, включая содержание и качество клейковины, число падения, стекловидность и другие. Ленинградская область — самый северный регион России, где выращивается пшеница, но это не является ограничивающим фактором. Содержание клейковины в пшенице нового урожая составляет 23-26%, что подтверждает высокое качество зерна. Содержание белка в зерне пшеницы является важным показателем качества, определяющим питательную ценность зерна.

Государственный мониторинг зерна определяет качество в период уборки урожая до послеуборочной подработки. Для выпуска партии зерна в товарный оборот сельхозпроизводителю необходимо провести исследования на соответствие показателей безопасности ТР ТС 015/2011. Послеуборочное дозревание пшеницы является важным процессом для формирования хлебопекарных показателей качества зерна.

Кликнуть для комментирования

Оставить реплику

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Лента новостей

Псков

В Псковской области уничтожат более 1400 зараженных цветов из Колумбии и Нидерландов

Россельхознадзор принял решение об уничтожении крупной партии импортных цветов, зараженных опасным карантинным вредителем — западным цветочным трипсом (Frankliniella occidentalis Perg.)....

Криминал

Студент из Петербурга получил 9 лет колонии за попытку присоединиться к террористам

Окружной военный суд Санкт-Петербурга вынес приговор 19-летнему жителю города, признанному виновным в приготовлении к государственной измене и участии в террористической...

Власть

Массовая проверка мигрантов прошла в пригороде Санкт-Петербурга

Правоохранительные органы провели масштабный рейд в поселке Шушары, расположенном в пригороде Санкт-Петербурга. По информации Росгвардии, в ходе проверки было осмотрено...

Криминал

В Петербурге возбуждено дело против сотрудницы миграционной службы за взятку в 2 миллиона рублей

Следственный отдел по Центральному району Санкт-Петербурга возбудил уголовное дело в отношении главного специалиста-эксперта управления по вопросам миграции ГУ МВД по...

Рейтинг@Mail.ru