Специалисты в Петербурге выявили фальсификат сгущёнки из Кандалакши, якобы соответствующей ГОСТу

В Санкт-Петербурге в августе 2022 года специалистами испытательного центра ФГБУ «Ленинградская МВЛ» выявлен фальсификат цельного сгущённого молока ГОСТ 31688-2012 «Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия».

Анализируемая проба продукта с массовой долей жира 8,5% поступила в лабораторию в рамках исполнения учреждением государственного задания от Североморского межрегионального управления Россельхознадзора. Проба отобрана от партии продукции в государственном бюджетном учреждении здравоохранения Мурманской области, что в городе Кандалакша, прокомментировали в Калининграде сегодня, 24 августа 2022 года, собкору Вестника СЗФО в ФГБУ «Ленинградская МВЛ».

Неоспоримым фактом наличия фальсификации служит выявление в пробе фитостеринов растительных масел, а также не соответствие нормативно-техническим данным, нанесенных на этикетку по содержанию белка.

По данному случаю специалистами учреждения своевременно сформирован срочный отчёт и проинформировано Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора.

Только с начала 2022 года учреждением в 65 пробах молочной продукции выявлено наличие признаков фальсификации в части замены молочного жира на растительные масла, несоответствия по жирно-кислотному составу и несоответствие по содержанию белка , 40 из которых отобраны в социальных учреждениях. Особую тревогу вызывает тот факт, что некачественная фальсифицированная молочная продукции поступала в рацион социально незащищенных групп людей (дети, пациенты учреждений здравоохранения, пожилые люди и инвалиды, заключенные).