Северо-Западное межрегиональное управление Россельхознадзора провело мониторинг системы «Меркурий» в отношении кафе-мороженого в центре Вологды. Выяснилось, что с 1 марта по 14 апреля 2026 года в адрес заведения оформили 37 электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на подконтрольные товары. По состоянию на 15 апреля все они числились в статусе «не погашены».
Согласно пункту 22 Порядка оформления эВСД, гасить документы нужно в течение 24 часов после доставки товара. Нарушение создаёт ситуацию, при которой не обеспечивается безопасность и прослеживаемость продукции животного происхождения.
15 апреля Управление Россельхознадзора объявило предприятию предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и указало на необходимость обеспечить прослеживаемость при оформлении ветеринарных документов.