Специалисты Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга зерна исследовали первые пробы пшеницы, выращенной в Псковской области. Образцы отобраны 31 июля от трех партий в Пыталовском и Себежском районах. Общий объем проверенных партий составил 3,5 тыс. тонн.
Пробы проанализированы по основным параметрам: цвет, запах, влажность, наличие вредителей, состав примесей, количество и качество клейковины, массовая доля белка, стекловидность. По результатам исследований пшеница соответствует 3 и 4 классам. Отмечена высокая натура зерна в диапазоне 780–810 г/л, что свидетельствует о хорошей выполненности: чем выше натура, тем больше выход муки высшего сорта в расчете на тонну зерна. Данные внесены во ФГИС «Зерно».
Директор Санкт-Петербургского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Анита Милехина отметила, что государственный мониторинг пшеницы позволяет оценить качество выращенного зерна. Исследования для сельхозпроизводителей проводятся на безвозмездной основе и помогают точно определять целевое назначение продукции.
Итоги государственного мониторинга будут подведены после завершения уборочной кампании. Всего в Псковской области планируется проверить 167 партий пшеницы общим валовым сбором 86 тыс. тонн.