От родителей школьников Адмиралтейского района скрывают, кто на самом деле кормит их детей

По итогам проверок петербургского РПН у нескольких обслуживаемых комбинатом «Лимак-Нева» школ Адмиралтейского района выявлены серьезные нарушения. Исходя из отчета о проверках, многие блюда готовили с обычной поваренной солью, а не с йодированной, как требует СанПиН. Ее использование необходимо для нормального развития детей и подростков из-за йододефицита.

Представитель «Росконтроля» врач Андрей Мосов считает важным добавление йодированной соли в детское питание. Использование более дешевой поваренной соли может указывать лишь на экономию предприятия.

Кроме того, поставщика уличили в урезании порций примерно на 14% от нормы. Детям недодавали рис, овощной суп, гречневую кашу и даже бутерброды с чаем. Зачастую обеды приносили холодными. Компания «Лимак-Нева» также не брала суточные пробы, из-за чего определить источник инфекции в случае отравления было бы невозможно. У многих сотрудников комбината не были сделаны прививки от гепатита, дифтерии и прочих болезней. В одной из школ сотрудники РПН нашли кишечную палочку, в других зафиксировали антисанитарию: грязные подоконники, стеллажи и тарелки с остатками еды.

В ходе проверки выяснилось, что к выявленным нарушениям «Лимак-Нева» имеет косвенное отношение, так как за приготовление обедов отвечает «Артис-Детское питание». Пробившие адрес с одного из контейнеров с едой сотрудники РПН обнаружили, что по указанному адресу работает «Артис», а у «Лимак-Невы» якобы вообще нет своего производства. По словам директора комбината Эдуарда Тюряева, предприятие заключило с «Артисом» договор о соисполнении госконтракта. Проверяющие сочли сокрытие этой информации серьезным нарушением.

«Лимак-Нева» не занимается даже логистикой. Договор заключен с «Артисом» и некой транспортной фирмой «ТПС», чьи автомобили не отвечают требованиям перевозки школьных обедов. По факту сотрудники комбината занимаются только приемкой еды, сервировкой столов и распределением порций. За все остальное несет ответственность «Артис-Детское питание», часто критикуемый родителями и даже собственными сотрудниками, писали СМИ.

По словам бывшей работницы пищеблока 378-й школы, повара часто делали котлеты из отходов, так как забирали часть мяса себе, писала “Петербургская газета”. Также комбинат обвиняли в сокращении порций по граммам и калориям и в раздаче остывшей еды. Один из экспедиторов «Артиса» рассказывал, что разводил промаркированные комбинатом «Столовая №14» блюда в грязной машине без теплорегуляции.

В 2020 году ФАС уличила «Лимак-Неву», «Артис-Детское питание», «Базу «Мария» и другие компании в картельном сговоре. Они поделили в 2017 году контракты на общую сумму 1,4 млрд рублей. В расследовании указывается, что у «Лимак-Невы» не было производственных мощностей для выполнения контрактов, и комбинат договорился с «Артисом», кто и как будет обслуживать заявки. Более того, в штате «Лимак-Невы» числилось практически только руководство, якобы приходящееся родственниками дирекции «Артиса». ФАС пришла к выводу, что «Лимак-Нева» была номинальным участником торгов для создания видимости конкуренции. Реальным исполнителем контрактов был «Артис-Детское питание».

Выявленная антимонопольщиками схема используется комбинатами до сих пор. Одна из причин этому — ухудшение репутации «Артиса» из-за череды связанных с детским питанием скандалов. Комбинат также может выполнять контракты за «Столовую №14», «Базу «Мария» и десятки других предприятий, чтобы избежать попадания в реестр недобросовестных поставщиков, указывали СМИ. Урегулировать проблему мог бы запрет на передачу контрактов питания субподрядчикам.