Малышева предложила заменить в школах свежие фрукты на сосиски

Ведущая телевизионной программы «Жить здорово» Елена Малышева заметила, что в школах мясные тефтели заменили детские сосиски. При этом уровень их качества в разы ниже. Малышева отметила, что детские сосиски всегда стояли отдельно, а регламент их изготовления совершенно отличался.

Об отличиях детских сосисок от обычных рассказал врач-педиатр, профессор Андрей Продиус. Он подчеркнул, что они содержат сниженное количество жира и соли. Кроме того, при их изготовлении используется мясо другого качества. Главное отличие детских сосисок – в их состав включено большое количество полезных веществ, в том числе йода, необходимого для полноценного развития детей.

По словам одного из создателей детских сосисок, доктора технических наук Анастасии Семеновой, данный продукт разрабатывался совместно с нутрициологами и диетологами, являющимися экспертами в сфере детского питания. Такие сосиски содержат вдвое меньше вредных веществ, нежели обычные.

Надежда Раева, стоящая во главе отдела по гигиене питания Роспотребнадзора, рассказала, можно ли вернуть в школьные меню детские сосиски. По её словам, это зависит исключительно от цены вопроса.

«В ходе надзорных мероприятий мы видим, что наши поставщики продуктов их не закупают. Это очень дорогое удовольствие», — отметила она.

Малышева также озвучила предложение, согласно которому из школьных меню нужно убрать овощи и фрукты. По её словам, их невозможно полностью отмыт. Если продукт не получается термически обработать, то его не следует выдавать детям. С её предложением согласился представитель надзорного ведомства.

Подчеркнем, что РПН не запрещал добавлять сосиски в школьные меню, но при этом не включил их в список обязательных продуктов. Они не являются источником насыщенных жиров, зато отличаются повышенным содержанием соли. Сосиски – не слишком здоровый продукт, который не рекомендован для включения в рацион, но с детскими сосисками ситуация обстоит иным образом. Они обогащены полезными веществами.

Зачастую в образовательных учреждениях не подают сосиски исключительно из-за финансового аспекта. Цена на сертифицированный продукт достаточно высокая, а комбинаты школьного питания пытаются экономить. В качестве примера можно привести одного из крупнейших поставщиков Петербурга АО «Артис-Детское питание».

Ранее появились результаты проверки, которую в школах Приморского района провели специалисты надзорного ведомства. Выяснилось, что «Артис-Детское питание» якобы кормил учащихся от имени другого поставщика. Дети получали урезанные и остывшие порции, в которых эксперты находили следы кишечной палочки.

Комбинат получил известность, применяя агрессивный демпинг и получая массовые жалобы родителей в свой адрес, возможно экономя на порциях и якобы занижая энергетическую ценность подаваемых детям блюд, писали петербургские СМИ.

Стоит отметить, что «Артис-Детское питание» является далеко не единственным поставщиком, на кого жалуются. В конце апреля на петербургского оператора соцпита «Северная Столица» поступила жалоба от родителя ученика школы № 174 (Центральный район). Он рассказал, что учащимся якобы подают «дешманские сосиски» – об этой истории писал паблик “Школьный ревизорро”.

Инициатива экспертов телепередачи «Жить здорово» по возвращению детских сосисок в школьное меню хорошее, к тому же ребятам нравится данный продукт. При этом недобросовестные поставщики могут изменить ситуацию в обратную сторону. Они будут поставлять дешевую продукцию под видом сертифицированной и зарабатывать на детях миллионы.