Россельхознадзор уличил "Ашан" в торговле просроченными продуктами неизвестного происхождения

В Ленинградской области Россельхознадзором проведены внеплановые проверки в отношении пяти гипермаркетов, принадлежащих сети ООО «Ашан».

В ходе контрольно-надзорных мероприятий, в трех гипермаркетах, инспекторами управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области зафиксированы нарушения требований и норм технических регламентов Таможенного союза и законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии, допущенные ООО «Ашан» при хранении, изготовлении и выпуске в оборот продукции животного происхождения.

На момент проведения проверки, в октябре 2015 года в одном из магазинов сети выявлена продукция с истекшим сроком годности, что может представлять опасность для здоровья человека. Так, в торговом зале обнаружена «Красноперка вяленая», срок годности которой истек 27 сентября 2015 года. Товар снят с реализации.

ООО «Ашан» не выполнены требования технического регламента Таможенного союза, согласно которым температура полуфабрикатов, предназначенных для реализации, не должна превышать +6ºС в любой точке измерения. Вопреки указанным требованиям, в торговом зале осуществлялась продажа домашнего фарша производства ООО «Ашан», температура которого составила +8,6ºС.

В гипермаркете не обеспечивается прослеживаемость производства мясной продукции на всех стадиях процесса производства. Так, в холодильной камере обнаружены крупные куски мяса, на поверхности которых отсутствует ветеринарное клеймо, содержащее сведения о производителе продукции, прокомментировали собкору Вестник СЗФО в управлении Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.

Отмечены нарушения требований, предъявляемых к обустройству помещений предприятий, занимающихся производством, переработкой и хранением продукции животного происхождения. Планировка производственных помещений не обеспечивает возможность осуществления поточности технологических операций, исключающих встречные и перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции. А именно: в цехе для хранения салатов совместно хранятся готовые салаты, соления (огурцы соленые, капуста квашенная и т.д.) и маринованные бройлерные цыплята, куриная грудка.

Сотрудниками управления отобраны пробы мясных полуфабрикатов производства ООО «Ашан» для исследования по микробиологическим и химическим показателям безопасности в ФГБУ «Ленинградская межобластная ветеринарная лаборатория» и ФГБУ «ВГНКИ».

В отношении должностных лиц составлены протоколы об административном правонарушении по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ.