Ведомство Башкетовой оказалось против родительского контроля питания

Петербургский Роспотребнадзор может помешать реализации инициативы, выдвинутой Общероссийским народным фронтом (ОНФ) и Министерством просвещения о родительском контроле столовых в общеобразовательных учреждениях. Регламент могут ввести до 1 сентября 2021 года.

Замминистра просвещения РФ Дмитрий Глушко поднял вопрос отсутствия прозрачности в работе школьных столовых, поэтому родителям и отдали решающую роль в общественном контроле за детским питанием. 27 апреля ввели новый порядок доступа законных представителей на пищеблоки, а школы получили соответствующие документы.

Такие меры направлены на улучшение качества работы и продукции, поставляемой комбинатами соцпитания. Но прежде их нужно согласовать с Роспотребнадзором. Петербургское отделение процесс одобрило, но с оговорками о необходимости согласования всех нюансов.

Вероятно, главу санитарного ведомства Наталию Башкетову могут не устраивать изменения, потому что часть полномочий перейдет родителям, родкомитетам и лицам, заинтересованным в прозрачности процесса. Возможно, закончится использование карательных мер, к которым часто прибегал петербургский Роспотребнадзор.

Ведомство часто проводило проверки предприятий малого и среднего бизнеса, и владельцы рассказывали о требованиях, которые невозможно выполнить в ходе ревизии.

«С Роспотребнадзором очень сложно тягаться, поскольку любое предприятие не выполняет их нормы, которые просто невозможно выполнить изначально. Докопаться можно практически до любого ресторана, кафе, общепита. То есть они могут начать даже с входной группы – неправильно мусорный бак оформлен, неправильно ведется прием товара, неправильно установлены весы, нету подставок для чего-нибудь, они даже до кухни не дойдут, а уже найдут основания для приостановки работы», — сообщал сооснователь кулинарной студии «Жить Вкусно» Артем Виноградов.

Претензии к Башкетовой выражали и представители комбинатов соцпитания. Например, однажды ведомство попыталось приостановить работу одного из них, и решение отменили только через суд.

Один из бывших сотрудников Роспотребнадзора рассказал о работе в ведомстве, где присутствовала система «поборов».

«Скорее это можно назвать поборами. Все направления обложены данью. И у тебя есть свои показатели, сколько начальству надо принести. Я их не выполнял. И страшно было, когда над тобой прокурорские висят. И осточертело уже все под конец», — рассказал работник бывший сотрудник.

Но общественный контроль может исправить ситуацию с низким качеством питания. Если Роспотребнадзор, родители и администрации столовых будут взаимодействовать, это минимизирует риск различных инцидентов.