Импортозамещающее сырное производство стартует в Костровском районе

Проект «Истринский сыр» стартовал в Костровском поселении. 12 февраля 2015 года Глава администрации встретился с предпринимателем и организатором проекта Олегом Сиротой и вручил ему постановление о выделение участка в Костровском поселении Истринского района в аренду под организацию сырного производства.

«Истринский сыр» предполагает не только изготовление сыра, но и обеспечение производства своим сырьем – разведение в местном хозяйстве коз и коров. На участке разместится небольшая сыроварня и пастбище для выпаса животных, сообщил Сирота в своем блоге.

Администрация района изначально заинтересованно отнеслась к появлению проекта на территории района. Глава муниципалитета Андрей Дунаев пообещал предпринимателю поддержку.

На встрече 12 февраля Андрей Дунаев выразил мнение, что в недалеком будущем в районе появится продукция проекта, которая станет районным брендом и будет нравиться местным потребителям и гостям района. У главы района была возможность продегустировать будущий продукт – предприниматель угостил Андрея Дунаева пилотной продукцией «Истринского сыра».

Предприниматель считает свой проект отражением государственной стратегии по созданию импортозамещающих производств, особенно в области продовольствия. О проекте Олег Сирота подробно рассказывает в своем блоге.