Организации общепита соцучреждений Калининградской области в 120 случаях оштрафованы на 1,53 млн рублей

В Калининградской области с начала 2019 года в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за социальными учреждениями, в т.ч. за организацией питания в них, управлением Роспотребнадзорапроведено 193 плановых и внеплановых проверки.

А именно: 93 – дошкольные образовательные организации; 70 — общеобразовательных организаций, 6- ЛПО, 24 – поставщики продовольственного сырья и пищевых продуктов в организованные детские коллективы.

Организовано исследование: 280 проб готовых блюд по микробиологическим показателям; 437 проб по санитарно-химическим показателям; 322 пробы продовольственного сырья по микробиологическим показателям; 276 проб по санитарно-химическим показателям, прокомментировали в Калининграде сегодня, 28 октября 2019 года, собкору Вестника СЗФО в управлении Роспотребнадзора по Калининградской области.

По результатам лабораторных исследований пищевой продукции не соответствовали гигиеническим требованиям 28 проб готовых блюд по санитарно-химическим показателям (6,4%), 2 пробы продовольственного сырья не отвечали обязательным требованиям Технических регламентов Таможенного союза (0,7%).

В ходе проверок выявлены нарушения касающиеся, соблюдения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках организаций, у поставщиков выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013.

По результатам проверок наложено 120 штрафов на общую сумму 1534,2 тысячи рублей. Во всех случаях хозяйствующим субъектам выданы предписания об устранении выявленных нарушений. Часть текущих нарушений устранена в ходе проверок.

Под надзором управления Роспотребнадзора по Калининградской области находятся 327 дошкольных образовательных организаций, 214 общеобразовательных организаций, 15 организаций для детей сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, 19 детских лечебно-профилактических организаций (ЛПО).