В. Новгород
Новгородских поваров научили безотходному производству
В Великом Новгороде шеф-повар из кулинаров-самоучек Антон Абрезов из Санкт-Петербурга провел мастер-класс по безотходному производству на кухне.
Безотходное, в его понимании, только свежайшие сезонные продукты.
Абрезов, например, приготовил рыбы, не пожертвовав внутренностями, которые пустил на соус. Местные повара обомлели, узрев до сель невиданную экономию, сообщил собкор Вестника СЗФО.
Еще гастролер из Санкт-Петербурга ошарашил провинциальных коллег безотходным рецептом жареной капусты.
Что ж, жанр повествования не позволяет написать из чего самоучка пытается вылепить кулинарную пулю…
Новгородское хозяйство впервые получило право поставлять мальков форели в страны Таможенного союза
В феврале специалисты Северо-Западного управления Россельхознадзора проверили рыбоводческое предприятие в Валдайском районе, которое захотело выйти на экспорт. После обследования материалы отправили в центральный аппарат,...
Суд отправил на пересмотр резонансное дело о мошенничестве с комплектующими для АО «НТЦ Элинс»
Второй кассационный суд удовлетворил представление прокуратуры и направил на новое рассмотрение резонансное уголовное дело о хищении более 25,5 миллиона рублей у АО «НТЦ Элинс»...
Россельхознадзор накрыл полторы тысячи партий семян-нелегалов на петербургских маркетплейсах
С начала года специалисты Северо-Западного управления Россельхознадзора проверили, что продают в интернет-магазинах продавцы из Петербурга и Ленобласти. Вывод неутешительный: почти 1,5 тысячи партий семян...
Новые станции петербургского метро оснастят электричеством и связью за 2,6 миллиарда
«Метрострой Северной столицы» объявил тендер на монтаж и пусконаладку систем электроснабжения, автоматизации и связи на строящемся участке Невско-Василеостровской линии Санкт-Петербурга. Начальная стоимость контракта превышает...